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[记录片] 纪录片《舌尖上的中国2》1080p.HD国语中字

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发表于 2014-4-22 13:44:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
这几年,电视中的美食节目层出不穷,从介绍美食到制作美食,再到厨艺大赛,吊足了观众的胃口。今天,大型纪录片《舌尖上的中国》将亮相《魅力纪录》。
据总导演陈晓卿(微博)介绍,《舌尖上的中国》与以往的美食纪录片不同之处在于,它是通过中华美食的多个侧面,来感受食物给中国人生活带来的仪式、**、趣味等方面的文化特质;不仅令人见识到66影视食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素,而且也能使观众了解到中华饮食文化的精致和源远流长。
据了解,从2011年3月开始大规模拍摄,是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。摄制组在一年多的时间里,踏遍中国包括港澳台地区的山山水水,从繁华的东南沿海大都市到边远的大山深处的村落,编导们拍下了一道道美味佳肴,更记录了一个个触动人心的故事。
在每一种食材、每一种制作工艺的背后,都蕴含着丰富的文化信息,彰显着中国作为东方文明古国的深厚传统;同时通过描绘人和食物的故事,展示着这片土地上人与人之间、人与大自然之间的***美好关系。大型纪录片《舌尖上的中国》在CCTV-1综合频道首播后,5月23日起还将在CCTV-9纪录频道每天22:00与观众见面。
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第一集 自然的馈赠
中国幅员辽阔,任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料,为了得到这份自然的馈赠,人们采集、捡拾、挖掘、捕捞,穿越四季。
第二集 主食的故事
中国人的烹调手艺与众不同,从最平凡的一锅米饭,一个馒头,到变化万千的精致主食,都是中国人辛勤劳动,经验积累的结晶。
第三集 转化的灵感
在吃的法则里,风味重于一切。中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。人们怀着对食物的理解,在不断的尝试中寻求着转化的灵感。
第四集 时间的味道
为了保存食物,我们虽然已经拥有了多种多样的科技化方式,然而腌腊、风干、糟醉和烟熏等等古老的方法却依然有其独特的魅力。
第五集 厨房的秘密
中国的厨房里,藏匿着什么样的秘密?是食材,佐料,调料的配比?是对时间的精妙运用?是厨师们千变万化的烹制手法?
第六集 五味的调和
不管在中餐还是在汉字里,神奇的“味”字,似乎永远都充满了无限的可能性。对于“味道”的感知,既起自于饮食,又超越了饮食。
第七集 我们的田野
中国人说:靠山吃山、靠海吃海。这不仅是顺应自然的中国式生存之道,这个农耕民族精心使用着脚下的每一寸土地。






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发表于 2014-4-22 21:57:10 | 显示全部楼层
视觉冲击味蕾
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发表于 2014-4-25 17:30:31 | 显示全部楼层
欢迎回来
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发表于 2014-4-27 15:04:39 | 显示全部楼层
继续期待
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发表于 2014-4-27 17:24:48 | 显示全部楼层
靠山吃山、靠海吃海
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发表于 2014-4-27 18:04:59 | 显示全部楼层
这是老的宣传词吧
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发表于 2014-4-28 10:03:09 | 显示全部楼层
很期待…………。
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发表于 2014-4-29 13:44:34 | 显示全部楼层
感谢楼主的分享
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发表于 2014-5-3 06:42:49 | 显示全部楼层
谢谢分享!!
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发表于 2014-5-12 10:08:25 | 显示全部楼层
继续期待。。。。
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发表于 2014-5-13 12:10:02 | 显示全部楼层
看过几集感觉一般般
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发表于 2014-5-31 13:40:50 | 显示全部楼层
有没有完整的哦
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发表于 2014-6-3 14:16:59 | 显示全部楼层
其实老百姓最需要的就是清洁干净的食材,至于怎么烹饪、味道怎样,到头来都是虚的,只要无毒就可以了,我们的要求不高
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发表于 2014-6-10 00:11:21 | 显示全部楼层
加油啊石头
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发表于 2019-8-30 19:06:29 | 显示全部楼层
中华美食文化
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发表于 2019-10-8 17:54:05 | 显示全部楼层
123
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发表于 2019-10-12 13:05:26 | 显示全部楼层
看看!不错!!!!
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发表于 2019-10-31 09:58:09 | 显示全部楼层
我耀看这个
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